迷宮放浪記 - Diary -

＜6月11日＞

夕食おわって入浴前の時間、チビを旦那があやしてくれてました。
私は洗濯物を畳みつつ、ほほえましく眺めておりました。
旦那がトイレに行くというので、畳む手を一時止め、チビ担当を交代することに。
「よし、カモナベイベ」と言いつつ、チビを抱き上げて、次の瞬間です。

異口同音に「まさにベイベ」

……こんな思考回路が一言一句同じかよ…………orz
夫婦って似てくるそうですが、駄洒落のセンスまで似るのは、なんだかなあ。

＜6月16日＞

土日のお昼はパスタを作ることが多いです。
今日は久しぶりにトマトベースで、ベーコンとなすと小松菜のパスタ。
にんにくと赤唐辛子とベーコンを弱火でじっくり炒めておくのと、
なすをあらかじめ素揚げしておくのと、
白ワインとパスタのゆで汁をソースに加えてなじませておくのと、
硬めにゆでたパスタをフライパンでしっかりソースに絡めるのがコツ。

ソースは以前に「ためしてガッテン」で見たフレッシュトマトソースに挑戦。
程よい酸味で美味しかったけど、ちょいと手間がかかりますね。
お値段もホールトマトの缶詰買うほうが安上がりだし。
普段のお昼にはちょっともったいないかも？

夕飯のメインディッシュは、豚肉とれんこんの洋風炒め。
手持ちの料理本のレシピで、にんにくとオリーブオイルと青じその風味が良いので、
和食中心の我が家には珍しく、定番料理になりつつある洋風の一品です。


パスタに入れたバジルと、炒めものにいれた青じそは、
ベランダで育てている鉢植えからゲット。
バジルは以前も育ててみて、育てやすく利用価値も高かったので、
先月に苗を見つけて迷わず購入したもの。
青じそもよく使う香味野菜だし、育てやすそうなイメージがあって買ったのだけど、
これになかなか苦戦しています。
葉がゴワゴワになって、縁が茶色く枯れてきてしまうの。
鉢が小さいのかな？　水が足りないのかな？　土が合わないのかな？
試行錯誤中の日々なのでした。